Croq'Cuisine

23 mars 2014

Émincé de volaille au sésame

Un plat délicieux et vite prêt pour se dépayser un peu. Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 g d'escalopes de volaille 2 oignons 3 càs de sésame 2 pincées de cumin en poudre 1 gousse d'ail hachée 1 càs de miel huile sel poivre Ingrédients (pour 4 personnes)...

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23 mars 2014

Brownies

La recette de brownies la plus légère que j'ai trouvée (merci Bigmousse). Excellent ! Ingrédients : 200 g de chocolat noir 50g de beurre 1/2 sel 2 gros oeufs 100 g de sucre 1 càc de vanille liquide 75g de farine sucre glace Préparation : Fondre 200g de...

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23 mars 2014

Gâteau du mercredi

C'est le gâteau de mon enfance que ma maman déclinait dans tous les parfums... Le gâteau du mercredi. Ingrédients : 2 oeufs 3 càs de sucre en poudre 60g de beurre (ou 2 càs d'huile) 4 càs bien bombées de farine 1/2 sachet de levure chimique cannelle,...

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Tags: Gâteau, Grand-mère

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23 mars 2014

Gâteau aux pommes

Je ne me lasse pas d'essayer de nouvelles recettes de gâteaux aux pommes car je les adore. J'ai trouvé cette recette sur le blog le pétrin. Ingrédients : 250 g farine 200 g sucre 1 sachet sucre vanillé 3 oeufs moyens 100 g huile 3 cs rhum 3 à 4 pommes...

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Tags: Gâteau

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23 mars 2014

Rôti de porc aux pruneaux

Une délicieuse recette de Darika avec une pointe de curry dans la sauce. Ingrédients : 1 rôti de porc bardé de 1 kg 100 g de lardons fumés 600 g de petites pommes de terre 12 gros pruneaux (ça dépend du goût de chacun) 1 oignon 2 gousses d'ail 2 brins...

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22 mars 2014

Gâteaux marocains

Des petits gâteaux fourrés à la pâte de dattes : un délice. Recette de Fisslisa. Ingrédients (pour 60 gâteaux) : 200 g de margarine ou beurre fondu 2 dl d'huile 4 oeufs 2 dl de sucre 17 dl de farine + 2 dl pour le travail 2 cc et demi de levure chimique...

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Tags: Maroc

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22 mars 2014

Tajine d'agneau aux épices et au potiron

C'est un plat qui nous a régalé. Tajine d’agneau et potiron. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg d’épaule d’agneau désossée en cubes 200 g de couscous 1 kg de potiron 1 c. à c. de chaque épice en poudre : cumin, coriandre, gingembre, paprika, curcuma...

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22 mars 2014

Petites crèmes orange cardamone

Pour finir en beauté, notre repas marocain, des petites crèmes parfumées à l'orange et à la cardamone. J'ai ajouté avant de servir, des pistaches hachées et du sucre coloré rose. Ingrédients (pour 5 ramequins) : 1 orange non traitée 1/2 l de lait 3 cuil...

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Tags: Maroc

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22 mars 2014

Quiche scandinave de Fisslisa

Un délicieux mélange de saveurs à tester absolument. Quiche poire et crabe au fromage bleu. Ingrédients : 40 g de beurre demi sel 1 dl de fromage blanc allégé ou petit suisse 2,5 dl de farine de blé complète (graham) 2 petites poires assez fermes 1 boite...

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Tags: Scandinavie, Quiche

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22 mars 2014

Galettes marocaines

Merci Soso pour la recette du pain marocain et l'idée de le faire cuire à la poêle sous forme de galettes. Un vrai délice ! Ingrédients : 500 gr de semoule de blé fine 300 ml eau tiède 30 ml d'huile d'olive 2 cc sel 1 oeuf 1/2 cc de cumin en poudre (...

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Tags: Maroc