Croq'Cuisine

21 avril 2014

Saucisson brioché simplissime

Une recette rapide et facile à préparer qui plaira aux grands comme aux petits. Ingrédients : 250 g de farine tamisée 1 sachet de levure chimique 1/4 càc de sel herbes au choix (j'ai mis ciboulette) 3 oeufs 200 g de crème fraîche beurre 1 saucisson à...

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Tags: Brioche, Sur le pouce

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18 avril 2014

Couronne des rois provençale

Ma recette de galette préférée car je ne suis pas fan de frangipane (étonnant lorsque l'on connaît mon engouement pour les amandes !!!). Ingrédients (pour 2 brioches) : 80 g de lait 4 oeufs moyens 1 càs d'eau de fleur d'oranger 1 càs de rhum 500 g de...

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Tags: Brioche, Epiphanie

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17 avril 2014

Foccacia (2)

Une foccacia fourrée au fromage et au jambon... hum... parfait pour accompagner notre potage de courgettes ce soir !!! Ingrédients : 330 g d'eau 2 càs d'huile d'olive 500 g de farine 1 petite càs de sel 1 sachet de levure (ou 2 sachets de briochin) Préparation...

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12 avril 2014

Mes premiers croissants...

En général, je n'aime pas les croissants mais l'idée de savoir faire les croissants est très séduisante !! Je me suis donc lancée dans cette recette avec toute l'innocence des débutants ... On peut aussi utiliser le croissant en version salée en le garnissant...

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Tags: Sur le pouce

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11 avril 2014

Foccacia

Une nouvelle recette de foccacia que j'ai testée et qui m'a conquise. La mie est extrêmement moelleuse et légère... un délice. Ingrédients : 300 g d'eau 40 g d'huile d'olive 340 g de farine 60 g de flocons de pommes de terre 1 càc de sel 1 sachet de levure...

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10 avril 2014

Pain aux graines (pain sans pétrissage de Fisslisa)

Une version du pain sans pétrissage où j'ai remplacé 100 g de farine ordinaire par 100 g de farine multi-céréales et j'ai saupoudré chaque baguette de graines de tournesol et de pavot... un délice ! Recette du pain sans pétrissage de Fisslisa, c'est mon...

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2 avril 2014

Brioche vendéenne

Une brioche moelleuse et bien parfumée pour accompagner un chocolat chaud... Voilà le goûter idéal pour vous réchauffer le cœur et le corps. Ingrédients : 165 ml de lait 140 g de crème fraîche épaisse 2 oeufs 100 g de beurre 1/2 sel 1 càs d'eau de vie...

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Tags: Brioche

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31 mars 2014

Pains grecs

Ce sont des pains que nous achetions sur le marché à Paris tous les dimanches pour les déguster en apéritif avec des olives. J'ai trouvé cette recette sur le blog "le pétrin". Ingrédients : 150 g d'eau 150 g de lait 1 càs de miel 50 g d'huile d'olive...

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27 mars 2014

Petits chaussons aux pommes

Recette trouvée sur le blog de Calimucho. Faciles et rapides à préparer, ils ont fait le régal de mes enfants. Ingrédients (pour 10 pièces) : 200 g de farine à gâteaux 2 càs d’huile d’olive 1 càs de lait 1 yaourt nature sucré 1 pincée de sel 6 pommes...

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Tags: Fruits

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26 mars 2014

Pain suédois

Encore une recette réussie de Fisslisa. Le pain est rapide à faire et bien moelleux (il n'y a pas de levée). Ingrédients (pour 5 pains de 15 cm de diamètre) : 25 cl de lait tiède 10 gr de levure de boulanger fraîche (ou un peu moins) 1 cs de miel 1 pincée...

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Tags: Pain, Scandinavie