Articles populaires – Croq'Cuisine

13 mars 2014

Salade de fruits hummmm!!!!

Salade de fruits succulente qui a tout à fait sa place sur vos tables de fêtes à côté de la bûche. Merci doriannn pour cette recette ainsi que pour son blog que j'adore Ingrédients : Pour la salade : des fruits, ici, 1 mangue, 1 papaye, 1kiwi, 1 pomme,...

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Tags: Fruits

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17 avril 2014

Moelleux au thé de Noël

Sur une idée du magazine femina. Ingrédients : 250 ml de lait 1 càs de thé de Noël 250 g de farine 200 g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 125 g de beurre 1/2 sel cannelle sucre glace Préparation : Porter à ébullition 250 ml de lait. Oter du...

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Tags: Noël

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7 avril 2014

Boules de Linz

Un savoureux biscuit fourré à la confiture ... Vous n'y résisterez pas !!! Ingrédients : 125 g de farine 125 g de sucre 125 g de poudre d'amandes 125 g de beurre 1 pincée de levure chimique 1 càc de cannelle 1 càs de cacao 1 oeuf 1 petite cuillère de...

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8 avril 2014

Écus au sarrasin et aux épices

Voilà une recette qui devrait plaire aux bretonnes ou aux amoureuses de la farine de blé noir. Ingrédients : 150 g de beurre 1/2 sel 70 g de miel liquide 1 oeuf 150 g de farine ordinaire 75 g de farine de sarrasin 50 g de poudre d'amandes 1 pincée de...

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13 avril 2014

Gaufres

Une recette donnée par Océane et c'est celle que je préfère. Ingrédients : 300 g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 c à soupe de sucre 2 oeufs 40 cl de lait Préparation : Battre les oeufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer...

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Tags: Enfants

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25 avril 2014

Quiche au potiron

Une délicieuse quiche aux parfums d'automne ... Ingrédients : 500 g de potiron 2 l d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 1 oignon 70 g de lardons fumés 50 g de riz 2 oeufs sel, poivre, muscade Préparation : Peler et épépiner 500 g de potiron, et couper...

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Tags: Quiche

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27 mars 2014

Petits chaussons aux pommes

Recette trouvée sur le blog de Calimucho. Faciles et rapides à préparer, ils ont fait le régal de mes enfants. Ingrédients (pour 10 pièces) : 200 g de farine à gâteaux 2 càs d’huile d’olive 1 càs de lait 1 yaourt nature sucré 1 pincée de sel 6 pommes...

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Tags: Fruits

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24 mars 2014

Pain au miel et aux dattes

Une succulente recette de pain bien moelleux, parfait pour accompagner du foie gras (merci au blog cuisine créative). Ingrédients : 250 g de farine 75 g de farine multi-céréales Francine 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger express...

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Tags: Pain

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16 mars 2014

Pain à panini

J'ai enfin trouvé une recette pour faire des paninis (je remercie le blog "le pétrin). Ingrédients (pour 12 paninis) : 600g de farine 1 sachet de levure de boulanger 150ml lait 150ml eau + 35-40ml pour le bassinage 50ml huile d'olive 1,5cc sel 2cs sucre...

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Tags: Pain

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16 mars 2014

Far breton

Une excellente recette trouvée sur supertoinette. Tout le secret est dans la cuisson. Ingrédients : 250g de farine 175g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100g de beurre demi sel 4 oeufs 1 litre de lait 1 verre de liqueur de rhum 1 pincée de sel pruneaux...

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Tags: Flan

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9 mars 2014

Tresse briochée

Une bonne brioche pour le petit déjeuner. Ingrédients : 500 de farine de blé 1 cuillère à café de sel un sachet de levure de boulanger 50g de sucre 75 g de beurre 1 petit œuf 250ml de lait 1 oeuf pour dorer Préparation : J'ai fait la pâte dans la MAP....

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Tags: Brioche

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9 mars 2014

Petits pains à la tomate et aux pignons de pin

Encore une excellente recette de Fisslisa, mais j'ai quelque peu modifié la recette car je n'avais pas de tomates séchées. Je vous donne ma version. Préparation : Mettre dans la MAP : 20 cl de coulis de tomates dilué avec 20 cl d'eau. Ajouter 2 càs de...

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Tags: Pain

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2 mars 2014

Gâteau de Fisslisa

J'ai mis des quetsches à la place des framboises. Résultat : un gâteau très léger et très bon. Préparaion : Fouetter 2 oeufs avec 1,5 dl de sucre (environ 3 minutes, jusqu'à ce que mélange soit très mousseux. Ajouter 1,5 dl de farine, mettre dans un petit...

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Tags: Gâteau

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1 mai 2014

Crackers

Une recette reprise sur le blog d'avital "le pétrin" (c'est une de mes sources favorites). Ingrédients (pour 550 g de crackers) : 500 g de farine type T55 2 cs sucre 1 cc sel 60 g beurre/margarine 300 ml lait Préparation : Préchauffer le four th 7 (200...

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23 avril 2014

Truffes roses d'Ipanama

Je pourrais dire que c'est mon péché mignon, il faut dire que j'adoooore les amandes et en général les recettes d'Ipanama!! Ingrédients : 100 g de biscuits roses de Reims 100 g de poudre d'amandes 70 g de sucre glace 2 càs de rhum 4 càs de lait colorant...

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23 mars 2014

Émincé de volaille au sésame

Un plat délicieux et vite prêt pour se dépayser un peu. Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 g d'escalopes de volaille 2 oignons 3 càs de sésame 2 pincées de cumin en poudre 1 gousse d'ail hachée 1 càs de miel huile sel poivre Ingrédients (pour 4 personnes)...

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23 mars 2014

Brownies

La recette de brownies la plus légère que j'ai trouvée (merci Bigmousse). Excellent ! Ingrédients : 200 g de chocolat noir 50g de beurre 1/2 sel 2 gros oeufs 100 g de sucre 1 càc de vanille liquide 75g de farine sucre glace Préparation : Fondre 200g de...

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22 mars 2014

Tajine d'agneau aux épices et au potiron

C'est un plat qui nous a régalé. Tajine d’agneau et potiron. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg d’épaule d’agneau désossée en cubes 200 g de couscous 1 kg de potiron 1 c. à c. de chaque épice en poudre : cumin, coriandre, gingembre, paprika, curcuma...

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17 avril 2014

Foccacia (2)

Une foccacia fourrée au fromage et au jambon... hum... parfait pour accompagner notre potage de courgettes ce soir !!! Ingrédients : 330 g d'eau 2 càs d'huile d'olive 500 g de farine 1 petite càs de sel 1 sachet de levure (ou 2 sachets de briochin) Préparation...

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18 mars 2014

Moelleux aux abricots

Je vous laisse le dévorer.... des yeux. Ingrédients : 3 oeufs 120g de sucre 120g de crème fraîche 120g de farine 1 càc de levure chimique 1 càs de rhum 1 càc de vanille liquide abricots sucre vanillé pistaches concassées Préparation : Fouettez 3 oeufs...

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2 mars 2014

Cookies d'Ipanama

Recette des cookies américains d'Ipanama, un délice... Ingrédients (pour 50 à 60 cookies, suivant grosseur) : 450 gr de farine 2 œufs 150 gr de sucre roux en poudre 150 gr de sucre blanc en poudre 200 gr de beurre 200 gr de pépites de chocolat noir 1...

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8 mars 2014

Petits gâteaux au gingembre et citron confit

Une excellente recette de kscades, où j'ai remplacé le gingembre confit par du citron confit. Ingrédients : 100g de beurre mou 100g de sucre (ordinaire ou moitié ordinaire, moitié roux) 1/2 cuillère à café rase de gingembre en poudre sel 1 œuf 1/2 cuillère...

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29 mars 2014

Truffes au chocolat

Une petite gourmandise pour accompagner le café... Ingrédients : 100 ml de crème fleurette 200 g de chocolat noir cacao en poudre ou amandes hachées Préparation : Porter à ébullition 100 ml de crème fleurette, ôter du feu et y faire fondre 200 g de chocolat...

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8 mars 2014

Finlandais

Merci Fisslisa pour cette délicieuse recette. Ingrédients (pour 48 biscuits) : 4 dl de farine (4 x 60 = environ 250 g ) 1 dl de fécule de pdt ( 80 g) 1 dl de sucre (85 g en gros) 5 amandes amères râpées (ou comme moi : 1 càs d'amande en poudre et quelques...

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12 mars 2014

Les sèches de franche comté

J'ai vraiment un coup de cœur pour ce petit biscuit croustillant qui accompagnera à merveille un petit café. Le seul problème : s'empêcher de grignoter toute la boîte!!!! J'ai mixé deux recettes (une trouvée sur marmiton et l'autre sur supertoinette)...

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