Croq'Cuisine

14 avril 2014

Panini con gocce di cioccolato

Une recette de giovana qui va faire le bonheur de mes trois loulous pour le goûter. Ingrédients : 250 g de farine 75 g de beurre 1/2 sel 1 sachet de levure chimique 2 càs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 dl de lait 100 g de pépites de chocolat Préparation...

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13 avril 2014

Gaufres

Une recette donnée par Océane et c'est celle que je préfère. Ingrédients : 300 g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 c à soupe de sucre 2 oeufs 40 cl de lait Préparation : Battre les oeufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer...

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Tags: Enfants

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12 avril 2014

Mes premiers croissants...

En général, je n'aime pas les croissants mais l'idée de savoir faire les croissants est très séduisante !! Je me suis donc lancée dans cette recette avec toute l'innocence des débutants ... On peut aussi utiliser le croissant en version salée en le garnissant...

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Tags: Sur le pouce

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11 avril 2014

Foccacia

Une nouvelle recette de foccacia que j'ai testée et qui m'a conquise. La mie est extrêmement moelleuse et légère... un délice. Ingrédients : 300 g d'eau 40 g d'huile d'olive 340 g de farine 60 g de flocons de pommes de terre 1 càc de sel 1 sachet de levure...

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10 avril 2014

Pain aux graines (pain sans pétrissage de Fisslisa)

Une version du pain sans pétrissage où j'ai remplacé 100 g de farine ordinaire par 100 g de farine multi-céréales et j'ai saupoudré chaque baguette de graines de tournesol et de pavot... un délice ! Recette du pain sans pétrissage de Fisslisa, c'est mon...

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9 avril 2014

Galettes anglaises

Des biscuits alsaciens (même si le nom ne nous l'indique pas vraiment!!) enrichis de raisins secs et parfumés à l'eau de vie. Ingrédients : 300 g de farine 200 g de sucre semoule 200 g de beurre 200 g d'amandes 4 jaunes d’œufs 75 g de raisins de Corinthe...

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Tags: Alsace

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8 avril 2014

Nouveauté : Croq'Cuisine possède désormais sa page Facebook !

Connectez vous à la page Facebook Croq'Cuisine https://www.facebook.com/pages/Croqcuisine/1400788660195509

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8 avril 2014

Écus au sarrasin et aux épices

Voilà une recette qui devrait plaire aux bretonnes ou aux amoureuses de la farine de blé noir. Ingrédients : 150 g de beurre 1/2 sel 70 g de miel liquide 1 oeuf 150 g de farine ordinaire 75 g de farine de sarrasin 50 g de poudre d'amandes 1 pincée de...

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7 avril 2014

Boules de Linz

Un savoureux biscuit fourré à la confiture ... Vous n'y résisterez pas !!! Ingrédients : 125 g de farine 125 g de sucre 125 g de poudre d'amandes 125 g de beurre 1 pincée de levure chimique 1 càc de cannelle 1 càs de cacao 1 oeuf 1 petite cuillère de...

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6 avril 2014

Palets aux épices

De délicieux biscuits aux épices (recette extraite du livre "recettes gourmandes des boulangers d'alsace"). Ingrédients : 100 g de beurre 130 g de sucre glace 2 oeufs 140 g de farine 2 g de levure chimique 100 g d'amandes en poudre 100 g de raisins de...

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Tags: Alsace