25 avril 2014

Quiche au potiron

Une délicieuse quiche aux parfums d'automne ... Ingrédients : 500 g de potiron 2 l d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 1 oignon 70 g de lardons fumés 50 g de riz 2 oeufs sel, poivre, muscade Préparation : Peler et épépiner 500 g de potiron, et couper la chair en morceaux. Porter 2l d'eau à ébullition dans un faitout, ajouter 2 cubes de bouillon de volaille et les morceaux de potiron. Cuire 20 mn à feu moyen. Mettre les morceaux de potiron dans une passoire en conservant le bouillon de cuisson. Foncer un... [Lire la suite]
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22 mars 2014

Quiche scandinave de Fisslisa

Un délicieux mélange de saveurs à tester absolument. Quiche poire et crabe au fromage bleu. Ingrédients : 40 g de beurre demi sel 1 dl de fromage blanc allégé ou petit suisse 2,5 dl de farine de blé complète (graham) 2 petites poires assez fermes 1 boite de crabe en miettes de 200 g un petit bouquet d'aneth ou ciboulette (haché) 15 cl de fromage blanc allégé 15 cl de crème fraîche épaisse 2 oeufs 50 g de fromage au bleu ou roquefort Préparation : Faire fondre 40 g de beurre demi sel, tiédir un peu, mélanger à 1 dl... [Lire la suite]
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