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Croq'Cuisine
alsace
15 avril 2014

Petits pains d'épices (basler lacckerle)

Petits pains d'épices (basler lacckerle)
De savoureux pains d'épices à déguster pendant les fêtes de fin d'année... Basler lackerle. Ingrédients : 375 g de farine 125 g de sucre semoule 100 g de poudre d'amandes 1/2 càc d'épices à pain d'épices 1 càs de cacao 1 sachet de levure chimique 100...
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Tags: Pain d'épices,  Noël,  Alsace

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9 avril 2014

Galettes anglaises

Galettes anglaises
Des biscuits alsaciens (même si le nom ne nous l'indique pas vraiment!!) enrichis de raisins secs et parfumés à l'eau de vie. Ingrédients : 300 g de farine 200 g de sucre semoule 200 g de beurre 200 g d'amandes 4 jaunes d’œufs 75 g de raisins de Corinthe...
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Tags: Alsace

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6 avril 2014

Palets aux épices

Palets aux épices
De délicieux biscuits aux épices (recette extraite du livre "recettes gourmandes des boulangers d'alsace"). Ingrédients : 100 g de beurre 130 g de sucre glace 2 oeufs 140 g de farine 2 g de levure chimique 100 g d'amandes en poudre 100 g de raisins de...
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Tags: Alsace

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4 avril 2014

Spritz

Spritz
Une petite gourmandise pour accompagner le café. Spritz, recette extraite du livre "les recettes gourmandes des boulangers d'alsace. Ingrédients : 2 oeufs 300 g de sucre 500 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 300 g de beurre demi-sel 100g de poudre...
Posté par croqcuisine à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace

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3 avril 2014

Anisbredele

Anisbredele
Des biscuits incontournables en Alsace au moment de Noël. Ingrédients : 3 oeufs 250 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 300 g de farine 1 càc d'anis en poudre Préparation : Mettre dans le bol de votre robot 3 oeufs entiers + 250 g de sucre semoule...
Posté par croqcuisine à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël,  Alsace

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