Croq'Cuisine

21 mars 2014

Gâteau "le poilu"

Une vieille recette de ma tante que j'adore. Il est très facile à faire et délicieux. Ingrédients : 2 gros oeufs 100 g de sucre 125 g de farine 1 càc de levure chimique beurre sirop parfumé au rhum marmelade d'abricots (ou oranges) chocolat crème liquide...

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Tags: Gâteau

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20 mars 2014

Gâteau pommes coco cannelle amandes

Excellente recette de Fisslisa qui accompagne bien un petit café. Ingrédients : 200 g de beurre demi sel (ou normal) 4 oeufs 4 dl de sucre 5 dl de farine tamisée avec 3 cc de levure (ou 2cc de levure et un cc de bicarbonate, c’est mieux) 1 dl de crème...

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Tags: Gâteau

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20 mars 2014

Pain d'épices brioché

Ingrédients : 150 ml de lait tiède 1 cuillère à soupe de miel 25 g de beurre 280 g de farine (+/- 30g) 25 g de cassonade 1 cuillère à café d'arôme d'oranges 50 g d'écorces d'oranges confites 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café d'anis 1/2...

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Tags: Brioche, Pain d'épices

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19 mars 2014

Pain à la cocotte

Une croûte qui chante à la sortie du four et qui croustille sous la dent... que demander de plus? Une recette basique de pâte mais vous pouvez en utiliser une autre. Ingrédients : 350 g de farine ordinaire 150 g de farine multicéréales Francine 25 cl...

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Tags: Pain

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19 mars 2014

Gâteau saint Jean-Baptiste de Mimie

Recette de gâteau aux pommes très bon et tout simple... Gâteau St Jean Baptiste de Mimie. Ingrédients : 6 cuillères à soupe de farine (100 g) 3 cuillères à soupe de sucre (70 g) 1œuf entier 50 g de beurre 3 ou 4 cuillères à soupe de lait 1 cuillère d’huile...

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Tags: Gâteau

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19 mars 2014

Brioche de Soso (Mouna)

Toute dorée et toute moelleuse... je vous offre le goûter ou le petit déjeuner, Mouna relookée. Ingrédients : 20 ml de fleur d'oranger 250 g de lait 40 ml d'huile d'olive 40 ml d'huile ordinaire 80 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 zeste d'une...

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Tags: Brioche

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18 mars 2014

Flan aux petits suisses

Un très bon dessert pour finir des petits suisses. J'ajoute des pommes et je le parfume au rhum... un délice. Ingrédients : 6 petits suisses (360 gr), perso à 40% de mg - plus goûteux 4 oeufs 15 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 1 cas de maïzena...

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Tags: Flan

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18 mars 2014

Moelleux aux abricots

Je vous laisse le dévorer.... des yeux. Ingrédients : 3 oeufs 120g de sucre 120g de crème fraîche 120g de farine 1 càc de levure chimique 1 càs de rhum 1 càc de vanille liquide abricots sucre vanillé pistaches concassées Préparation : Fouettez 3 oeufs...

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17 mars 2014

Moelleux grecs

Des moelleux à la feta et aux olives, une idée pour un apéritif ou un en-cas gourmand. Ingrédients (pour 12 moelleux): 250g de farine fermentante 2 pincées de sel 1/2 oignon rouge des olives noires 100g de feta à l'huile 2 càs d'huile (du bocal de feta)...

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16 mars 2014

Pain à panini

J'ai enfin trouvé une recette pour faire des paninis (je remercie le blog "le pétrin). Ingrédients (pour 12 paninis) : 600g de farine 1 sachet de levure de boulanger 150ml lait 150ml eau + 35-40ml pour le bassinage 50ml huile d'olive 1,5cc sel 2cs sucre...

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Tags: Pain