08 mars 2014

Gâteau écossais

Une idée géniale de présentation. Mais je n'ai pas respecté la recette car j'ai fait un gâteau au yaourt vanille chocolat. Je vous donne la recette originale (merci Gulkan).   Ingrédients : 300gr. de fruits rouges surgelés 250gr. de beurre 220gr. de sucre en poudre 4 œufs 340gr. de farine 100gr. de chocolat blanc (ou 150gr de yaourt nature) 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique zeste de citron râpé selon goût.   Préparation : Décongeler les fruits et faire fondre le chocolat blanc. ... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Gâteau de Fisslisa

J'ai mis des quetsches à la place des framboises. Résultat : un gâteau très léger et très bon.    Préparaion : Fouetter 2 oeufs avec 1,5 dl de sucre (environ 3 minutes, jusqu'à ce que mélange soit très mousseux. Ajouter 1,5 dl de farine, mettre dans un petit moule rond. Poser des framboises dessus (ou les quetsches), puis une couche de sucre perlé (ou autre, mais j'aime bien le perlé) et des lamelles de beurre ou margarine. Cuire au four à 220°C, pendant 25-35 min (dépend des fours). Mieux vaut bien fouetter et... [Lire la suite]
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