01 avril 2014

Tarte au sucre

Souvenir d'enfance de mon mari...   Ingrédients : 250 g de farine 1 oeuf 125 g de beurre 1 sachet de levure briochin (il est dosé pour 250g de farine) 1 pincée de sel 1 càs de sucre 125 ml de lait 20 cl de crème liquide 6 càs de vergeoise blonde Préparation : Pâte briochée : 250 g de farine + 1 oeuf + 125 g de beurre + 1 sachet de levure briochin + 1 pincée de sel + 1 càs de sucre + 125 ml de lait. Pétrir la pâte puis la laisser doubler de volume. Etaler la pâte et foncer un moule à tarte. ... [Lire la suite]
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