lesgauffresblog

Une recette donnée par Océane et c'est celle que je préfère.

Ingrédients :

  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à soupe de sucre
  • 2 oeufs
  • 40 cl de lait

Préparation :

  • Battre les oeufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse.
  • Incorporer les autres ingrédients et battre jusqu'à consistance lisse.
  • Lorsque les gaufres sont cuites, les mettre sur une grille et attendre 1 mn avant de déguster, elles deviennent plus croquantes.

Commentaire : Des gaufres comme dans les foires... On peut mettre un sachet de briochin à la place de la levure chimique et laisser lever la pâte une heure avant de l'utiliser.