Une recette donnée par Océane et c'est celle que je préfère.
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 1 c à soupe de sucre
- 2 oeufs
- 40 cl de lait
Préparation :
- Battre les oeufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse.
- Incorporer les autres ingrédients et battre jusqu'à consistance lisse.
- Lorsque les gaufres sont cuites, les mettre sur une grille et attendre 1 mn avant de déguster, elles deviennent plus croquantes.
Commentaire : Des gaufres comme dans les foires... On peut mettre un sachet de briochin à la place de la levure chimique et laisser lever la pâte une heure avant de l'utiliser.
