Sablés de Noël

Une recette très simple mais aussi très bonne que l'on peut faire avec des enfants car la pâte est souple et douce comme de la pâte à modeler.

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 125 g de sucre glace
• 125 g de beurre 1/2 sel froid
• 1 oeuf
• 1 arôme au choix (1càc de cannelle ou 1 càc de vanille)

Préparation :

• Mettre dans le bol du robot ménager : 250 g de farine + 125 g de sucre glace + 125 g de beurre 1/2 sel froid coupé en petits dés.
• Mixer pour obtenir un sable fin.
• Ajouter 1 oeuf entier et un arôme au choix.
• Mixer pour obtenir une pâte homogène (la pâte est douce et souple comme de la pâte à modeler).
• Laisser reposer 1h au frigo.
• Etaler et découper à l'emporte-pièce.
• Cuire 10mn à 210 °C (surveiller la cuisson : les biscuits doivent être blonds)

Commentaire : On peut ajouter à la pâte de base 100 g de chocolat fondu pour obtenir des sablés au chocolat mais aussi 1càc de cannelle ou 1 càc de vanille. On peut aussi les glacer et les décorer de vermicelles colorés lorsqu'ils sont refroidis.

Comments

[vanni]

Joli tes sablés.