Truffes au chocolat

Une petite gourmandise pour accompagner le café...

Ingrédients :

• 100 ml de crème fleurette
• 200 g de chocolat noir
• cacao en poudre ou amandes hachées

Préparation :

• Porter à ébullition 100 ml de crème fleurette, ôter du feu et y faire fondre 200 g de chocolat noir.
• Lisser la préparation puis mettre au frigo plusieurs heures.
• Lorsque la ganache est bien ferme, former les truffes puis les rouler dans du cacao en poudre ou des amandes hachées.
• Réserver au frigo jusqu'au moment de servir.