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Recette de gâteau aux pommes très bon et tout simple... Gâteau St Jean Baptiste de Mimie.

Ingrédients :

  • 6 cuillères à soupe de farine (100 g)
  • 3 cuillères à soupe de sucre (70 g)
  • 1œuf entier
  • 50 g de beurre
  • 3 ou 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère d’huile
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • Quelques pommes ou rondelles d'ananas

Préparation :

  • Dans un saladier, faire une fontaine avec la farine, la levure et le sucre.
  • Mettre au fond l’œuf que l'on aura battu en omelette.
  • Puis délayer doucement avec le beurre fondu, le lait et l'huile (la pâte doit être molle).
  • Mettre dans un moule et recouvrir de pommes pelées coupées en rondelles (1/2 centimètres) et trouées.
  • Saupoudrer de sucre en poudre.
  • Cuire 20 mn environ à four chaud.