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Une délicieuse recette de cookies au bon goût de céréales.

 

Préparation : 

  • Fouetter 170g de beurre demi-sel mou avec 100g de sucre blanc et 100g de sucre roux
  • Ajouter un gros oeuf, mélanger puis incorporer 150g de farine et 1 càc de levure chimique.
  • Bien mélanger et ajouter 250g de flocons d'avoine et 70g de pépites de chocolat.
  • Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  • Laisser reposer 1/2 heure au frigo.
  • Faire des boules à la main, les aplatir légèrement, les poser sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé.
  • Cuire 10mn à 200°C (la durée de cuisson dépend des fours). Les cookies sont mous à la sortie du four et durcissent en refroidissant.